Gerçek sofra gönüllerde kurulan sofradır,
Böylesi kutsanmış sofraları ise, ancak ve yalnız gönül insanları kurabilir.

2015 yılı mayıs ayında restorasyonu tamamlanan konak 300 yıllık geçmişi ile bugün Türkiye Kültür Varlıkları listesinde yer almaktadır. Klasik Osmanlı-Türk Evlerinin önemli örneklerinden birisi olarak gösterilen tarihi konak gelin ve kaynananın karşılıklı yaşadığı iki evden oluşuyor. Kaynana evlerden büyük olanını, eve yeni gelen gelin ve oğluna bırakır, kendisi de küçük eve yerleşirmiş. Bu zarif anlayış konaktaki geleneksel yaşam süresi boyunca tüm kuşaklar tarafından devam ettirilmiş.

Daha konağın cümle kapısından ilk girdiğinizde Birgi'nin tarihinin kulağınıza fısıldadığını hissedecek ve tarihi geçmişin yarattığı enerjiyi, konaktaki doğal olan her taş ve ahşaptan alabileceksiniz.

Saliha hanım Taş Konak'ta olduğu gibi MaiSiyah'ta da gerek restorasyon gerekse dekorasyon aşamalarında doğal yapının aynen korunmasına özen gösterilmiş, endüstriyel ürünler kullanılmamaya çalışılmış. Burada da antika kapıların masaya dönüştürülmek suretiyle değerlendirildiğini görecek, dikdörtgen ya da kare olmayan farklı geometrik şekillerdeki sehpalarda da çayınızı kahvenizi yudumlayabileceğinize ikna olacaksınız.

Alt ve üst iki bahçeye sahip konağın sofası, örtmesi, odaları da oturma ve aktivite alanları olarak düzenlenmiş. Uzun dönemde geleneksel ve evrensel tadları birlikte tecrübe edebileceğiniz alakart bir restoran olmayı hedefleyen MaiSiyah, bugün gruplara yönelik olarak çalışmaya başlamış.

Grupların özel istekleri doğrultusunda, sahip olduğu geniş imkanlar sayesinde kahvaltı, yemek, toplantı, söz, nişan, sergi, dinleti, söyleşi vb. aktivitelerin çoktan ev sahipliğini üstlenmiş bile. Sizler de MaiSiyah'ta özel günlerinizi istediğiniz gibi hayal edip düzenleyebilir, alışılagelmişin dışında keyifli anlar yaşayabilirsiniz.

MaiSiyah'ta Neler Yapabilirsiniz?

Restoran, kahvaltı ve kafeterya hizmetlerimizden yararlanarak aşağıdaki aktiviteleri tüm gün olarak planlayabilirsiniz.

1. Şirket ve Kurumlara Yönelik Aktiviteler

• Kurumiçi eğitim
• Toplantı ve sunum
• Ekip motivasyon etkinlikleri

2. Özel Gruplar ve Turlara Yönelik

• Kahvaltı
• Öğle yemeği
• Akşam yemeği

3. Okullara Yönelik

• Her türlü öğretmen, öğrenci, veli aktiviteleri
• Toplantı, söyleşi, kahvaltı, yemek

4. Kadınlara Yönelik

• Gün-sohbet toplantıları, kahvaltı, yemekleri

5. Özel Günleriniz

• Söz, nişan, düğün, evlilik yıldönümü, doğum günü gibi günlerinizde özel misafirlerinizi ağırlayabilirsiniz.

6. Kültürel ve Sanatsal Faaliyetleriniz

• Dinleti, söyleşi, panel, sergi vb. aktivitelerinizi düşünebilirsiniz.